| Datum konání akce | 20. 9. 2023 |
|---|---|
| Čas konání akce | 9:00 |
| Místo konání: | louka a trávník před FTZ |
| Organizuje: | studentský spolek BeFair |
Začněte s námi svůj den netradičně, pojďme společně posnídat.
Přineste si vlastní deku k posezení a vlastní hrnek na kávu či čaj.
Ochutnejte fairtrade kávu a čaj, kterou připraví studenti ze spolku BeFair či koláč z fairtrade nebo bio surovin, nebo sami upečte z téhož a přineste na ochutnání (např. podle receptu níže).
Co je to Fairtrade?
Fairtrade je obchod založený na partnerství a také certifikace zboží, které splňuje určité sociální, ekonomické a ekologické standardy. Smyslem této certifikace je poskytnout pěstitelům, zaměstnancům a řemeslníkům ze zemí globálního Jihu (zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky) možnost uživit se vlastní prací za důstojných podmínek. Pěstitelé dostávají v rámci tohoto systému za své výrobky výkupní cenu, která odpovídá nákladům na pěstování či výrobu a zároveň umožňuje důstojné živobytí. Fairtrade však neznamená jen spravedlivější obchodní podmínky, ale také dodržování lidských a pracovních práv a šetrnost k životnímu prostředí.
Zajímá Vás více o problematice fairtrade? Navštivte navazující přednášky:
- 20.9. 10:00 hod. - Funguje nebo selhává Fairtrade? (přednáška v češtině), FTZ/116, přednášející: Ing. Jiří Hejkrlík, Ph.D.
- 21.9. 10:00 hod. - Climate Change x Fairtrade = a mitigation match made in (a cloudy) heaven? The cocoa case. (přednáška v angličtině), FTZ/116, přednášející: prof. dr. ir. Patrick Van Damme
Recept z fairtrade surovin pro inspiraci: NADÝCHANÝ VLÁČNÝ PERNÍK
1,5 hrnku cukru krupice (třtinový fairtrade nebo bio – zakoupíte např. v: Countrylife, rohlik.cz, DM)
2 hrnky polohrubé mouky (bio – zn. Probio, Pernerka – zakoupíte např. v: viz cukr)
1 bal. prášek do perníku (bio bezfosfátový – zakoupíte např. v: rohlik.cz, Countrylife)
1 polévková lžíce perníkového koření (bio zn. Sonnentor – zakoupíte např.: Countrylife, rohlik.cz)
1 polévkové lžíce kakaa (fairtrade/bio kakao zakoupíte např. v: ČZU shop, rohlik.cz, Countrylife)
2 hrnky mléka (bio, farmářské – zakoupíte např. v: UM!, rohlik.cz)
0,5 hrnku oleje (bio řepkový, bio slunečnicový – zakoupíte např. v Countrylife, DM)
2 vejce (farmářská, z volného chovu – zakoupíte např. v: Countrylife, rohlik.cz)
Promíchejte všechny suché ingredience, pak přidejte všechny ostatní. Lehce zamíchejte, nešlehejte. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech nebo plech vyložený papírem na pečení. Pečte v troubě při 175-180 °C po dobu 25-35 min, vyzkoušejte špejlí, ale nepřepečte ho, aby nebyl vysušený.